Halo Sobat Souja, Resep Chicken Curry Muffin Burger " />
Resep Chicken Curry Muffin Burger
Jumat, 16/11/2018 - 15:12 WIB
images-artikel/kecil/365F07D6-3C04-4EE2-8F8E-F24B44EBC100.png
Sumber: Jakarta Of Soul
 
 
Jakarta -

Halo Sobat Souja, Resep Chicken Curry Muffin Burger



Waktu Menyiapkan : 20 menit
Waktu Memasak : 45 menit 
Hasil : 6 porsi


BAHAN ISI :
100 g Selada keriting 
100 g Tomat merah, iris bulat tipis
100 g Bawang bombay, iris bulay tipis 
3 Tangkai daun ketumbar, petiki daunnya 

MUFFIN BUN :
125 ml Susu cair
3 sdm Mentega tawar, lelehkan
1 Butir telur ayam
1 sdm Gula pasir halus 
1 sdt Daun ketumbar cincang 

BAHAN KERING, AYAK :
175 g Tepung terigu serbaguna
1 sdt Baking powder 
1/2 sdm Bumbu kari bubuk
1/2 sdt soda kue 
1/4 sdt garam

BAHAN ISI CHICKEN CURRY PATTY :
400 g Daging ayam giling
2 sdm Susu cair
2 Siung bawang putih, cincang halus 
2 cm Jahe, cincang halus 
1 sdm minyak sayur 
1 sdt Bumbu kari bubuk
1/2 sdt Merica hitam butiran, tumbuk kasar
1/2 sdt garam

SAUS, ADUK RATA : 
4 sdm Mayones
2 Butir cabai rawit, buang bijinya, cincang halus
2 sdm Bawang daun, iris halus

CARA MEMBUAT : 
Muffin bun ; Siapkan cetakan muffin berdiameter 8cm. Olesi margarin, taburkan tepung terigu, panaskan dengan oven 140°. Sisihkan.

Letakkan bahan kering kedalam wadah. buat lubang ditengahnya. Tuang susu dan telur secara bergantian dan aduk rata perlahan. Tambahkan sisa bahan, uleni hingga rata. Bagi menjadi 12 bagian. masukkan tiap bagian pada cetakan  muffin. Panggang adonan kedalam oven panas hingga matang berwarna kecokelatan (ffl 30 menit). Keluarkan, sisihkan.

Chicken Curry Patty : Aduk rata semua bahan dan bagi menjadi 6 bagian. Bentuk bulat pipih. Sisihkan. 
Panaskan wajan dengan minyak, diatas api sedang. panggang tiap patty hingga matang kecokelatan dikedua sisi. Angkat. Sisihkan.

PENYELESAIAN :
Ambil 1 muffin dan belah dua membujur. Olesi permukaan muffin dengan saus. Susun selada, tomat, bawang bombay dan patty diatasnyaTambahkan 1 sdm saus dan daun ketumbar diatasnya. Tutup kembali dengan muffin bagian atas. Lakukan dan ulangi dengan muffin lainnya. 

Sajikan.

 
 
Artikel Terkait:
 
Baca Juga:
-
-
-
-
-