Begini Cara Membuat Mie Goreng Cumi yang Enak
Selain nasi kadang mie menjadi pilihan sumber karbohidrat yang mengenyangkan. Dikutip dari buku Ragam Mi Praktis Siap Saji karya Penny Respati, berikut resep lengkap mi goreng cumi yang mudah dibuat dan tentunya mengundang selera, Sabtu (24/10/2015).
Bahan
150 gr mie kuning, rebus dan tiriskan
200 gr cumi, bersihkan dan potong sebesar ibu jari. Rebus setengah matang dan sisihkan
100 gr udang ukuran sedang
1 batang daun sawi hijau
2 siung bawang putih cincang
2 sdt kecap asin
1/2 sdt merica halus
15 gr tauge
1 sdm margarin
garam secukupnya
Cara membuat
1. Panaskan margarin. Tumis bawang sampai harum dan menguning. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Masukkan cumi dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
2. Masukkan mi, sawi hijau serta tauge. Aduk-aduk sampai rata dan matang, hidangkan hangat.
