Resep Cara Membuat Gurita Bumbu Kencur yang Sedap
Makanan berbahan dasar gurita memang tak banyak jumlahnya, padahal sebenarnya berbagai bumbu bisa digunakan untuk mengolah gurita. Seperti resep gurita bumbu kencur cabe khas Bali yang dikutip dari Okezone, Kamis (19/11/2015).
Bumbu kencur cabai
100 gr bawang putih
60 gr cabai rawit merah
75 gr kencur
Air jeruk limo secukupnya
Bahan-bahan
1 kg gurita, direbus hingga lunak
300 gr bumbu kencur cabai
50 ml minyak kelapa
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Bumbu kencur cabai: ulek semua bahan hingga hancur kasar, kemudian tumis dengan minyak kelapa;
2. Dalam tumisan bumbu, masukkan gurita yang sudah diiris tipis, masak hingga menyatu. Bumbui dengan garam dan sajikan hangat.
