Resep Salad Tempe, Ide Kreatif Olahan Tempe

  • Selasa, 08/09/2020 - 08:03 WIB
Sobat Souja, tempe menjadi salah satu makanan favorti masyarakat indonesia. Tempt juga bergizi sehingga baik untuk konsumsi. Tak hanya digoreng atau ditumis, ada beberapa cara kreatif lain mengolah tempe agar lebih menggoda.

Dikutip dari cnnindonesia.com, sobat bisa memasak salad tempe. Dengan memasukkan tempe ke dalam sajian salad, sobat akan mengonsumsi lebih dari 30 protein melalui sekali makan. Jadikan tempe sebagai salah satu pengisi menu salad bersama dengan beberapa bumbu lain.
slaad tempe
source: cookpad
Berikut resep salad tempe, mengutip Full of Plants.

Bahan:

- 1 sdm minyak nabati
- 1 bawang bombai, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 2,5 cm potongan jahe, parut
- 1/2 paprika merah, potong dadu
- 1 wortel, kupas dan cincang
- 15 ons tempe, potong dadu
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup maple
- 1/4 sdt ketumbar
- 1 jeruk nipis, peras
- sayuran hijau (kangkung, bayam, selada, dan lain-lain)
salad
source: cnnindonesia
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Masak selama 5-7 menit, aduk sesekali sampai bawang lunak.
2. Masukkan paprika merah, wortel, dan tempe. Masak selama 7-8 menit, aduk hingga matang. Pada menit ke-5, masukkan sayur-sayuran hijau yang telah disiapkan.
3. Masukkan kecap asin, sirup maple, dan ketumbar. Masak selama 3-5 menit.
4. Angkat dan pindahkan sajian salad ke mangkuk, lengkapi dengan perasan jeruk nipis.
5. Biarkan salad mendingin, tutup mangkuk dengan plastik dan taruh di lemari pendingin selama minimal 4 jam. Salad bisa disimpan hingga 4 hari di dalam lemari pendingin.
6. Salad juga dapat disajikan dalam kondisi panas. Sajikan segera setelah dimasak atau dipanaskan kembali selama 5-7 menit.

itu dia resep salad tempe untuk kreasi olahan tempe. Sobat pun bisa mencoba olaharan tempe lain selain di goreng atau ditumis. Selamat mencobat, sobat.

source: cnnindonesia.com

About

CKH Group is Indonesian MICE company based in Central Jakarta. Driven by our core values and with our own vision to bring more good managements and idea in order to support the MICE industry demand that getting higher not only in Jakarta, but also other cities in Indonesia.