Rempah-rempah yang Berkhasiat Untuk Kesehatan

  • Minggu, 28/06/2020 - 10:32 WIB
Indonesia memang terkenal dengan rempah-rempahnya. Sobat Souja, di negara kita, Banyak rempah-rempah yang bisa menjadi obat dan meningkatkan imun tubuh. Dulu orang memanfaatkannya untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Mereka mencampurkannya dalam makanan dan minuman. Orang yang mengonsumsinya tidak khawatir terserang penyakit lagi.

Dilansir dari cnnindonesia.com, berikut enam rempah-rempah nusantara yang bisa berkhasiat sebagai obat:

1. Jahe
ilustrasi jahe
source: istock
 
Jahe juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh selama musim hujan karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Selain itu, jahe dapat meredakan sakit perut dan mual. Sudah banyak penelitian yang mengungkapkan manfaat pengobatan dari jahe. Jahe terbukti memiliki senyawa antimikroba dan antiinflamasi yang ampuh untuk mengatasi flu maupun sakit tenggorokan. Sobat bisa mengonsumsi jahe dengan mencampurkan dalam makanan atau membuatnya sebagai minuman wedang jahe.

2. Bawang putih
ilustrasi bawang putih
source: hariannusa.com
 
Tak hanya meningkatkan rasa masakan menjadi lebih lezat, bawang putih juga berguna untuk merangsang sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan efektivitas sel darah putih. Bawang putih sangat mudah ditemukan dan diolah. Untuk merasakan manfaatnya, campurkan beberapa siung bawang putih dalam makanan dan tingkatkan asupan bawang putih ketika sedang merasa tidak enak badan.

3. Kunyit
ilustrasi kunyit
source: tempo.co
 
Rempah berwarna kuning oranye ini banyak digunakan masyarakat Asia untuk mengobati beragam penyakit. Senyawa utama kunyit yakni Curcumin memiliki potensi untuk meningkatkan imunitas. Curcumin mengaktifkan sel darah putih dalam tubuh, yang pada gilirannya meningkatkan respons antibodi.

4. Kayu manis
ilustrasi kayu manis
source: tempo.co
 
Kayu manis juga telah digunakan untuk khasiat obatnya selama ribuan tahun. Ini melawan peradangan, menangkal infeksi dan menyembuhkan jaringan yang rusak. Kayu manis mengandung antioksidan yang meningkatkan kekebalan tubuh, memiliki efek anti-diabetes dan bahkan membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Lengkuas
ilustrasi lengkuas
source: kompas.com
 
Penelitian membuktikan bahwa ekstrak polisakarida pada lengkuas memiliki efek stimulasi pada pengembangan sejumlah sel untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, lengkuas mengandung sifat anti-inflamasi yang bermanfaat untuk mengobati radang sendi atau artritis. Rempah yang sering disebut mirip dengan jahe ini juga dapat meredakan rasa tidak nyaman akibat radang perut dan bisul. Untuk mengatasi mual ataupun mabuk darat dan laut mual, kunyah beberapa iris lengkuas segar sebagai pengganti jahe.

6. Temu kunci
ilustrasi temu kunci
source: tempo.co
 
Temu kunci seringkali digunakan sebagai campuran dalam sayur bening (sayur bayam), urap-urap, atau sup ikan. Selain dapat menghasilkan cita rasa khas masakan, temu kunci juga bermanfaat sebagai obat. Temu kunci mengandung sifat anti-inflamasi yang sangat efektif untuk mengobati rematik, nyeri otot, asam urat, dan nyeri artritis. Dalam pengobatan tradisional, temu kunci juga dimanfaatkan untuk mengurangi nyeri pada rahim wanita.

Sobat tentu tidak sulit menemukan rempah-rempah itu. Sobat bisa menemukan di pasar atau tempat lain yang menyediakan rempah-rempah. Sobat pun bisa sehat dengan bahan yang alami. Selamat mencoba rempah-rempah ini.

Source: cnnindonesia.com


About

CKH Group is Indonesian MICE company based in Central Jakarta. Driven by our core values and with our own vision to bring more good managements and idea in order to support the MICE industry demand that getting higher not only in Jakarta, but also other cities in Indonesia.