Sajian Berbuka Puasa: Resep Sapo Tahu

  • Minggu, 02/05/2021 - 08:43 WIB
Sobat Souja, tak terasa ibadah berpuasa kita memasuki 10 hari terakhir. Mungkin kamu mulai kehabisan ide untuk memasak menu berbuka ataupun sahur. Kamu bisa mencoba resep berikut ini, apa itu? Sapo Tahu! Ya, menu ini dibuat dengan menggunakan tofu Jepang yang dikenal bertekstur sangat lembut serta bercita rasa gurih. Selain rasa yang nikmat, sajian sapo tahu juga menyehatkan karena terdiri dari komposisi sayuran yang kaya serat. Simak yuk! 


Bahan:
 
1 buah tofu Jepang (potong-potong dengan ketebalan 1 cm, sudah digoreng)
100 gram daging sapi (sudah bersih dan potong dadu)
2 batang sawi, iris-iris
1 bonggol brokoli (cuci dengan air garam, tiriskan dan potong-potong)
4 buah jagung manis, dipipil
100 gram sawi putih
1 buah wortel (sudah bersih dan potong memanjang)
2 batang daun bawang, iris-iris
6 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tepung sagu yang sudah dilarutkan 1 sdm air
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm garam
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak secukupnya
Air secukupnya


Cara Membuat
 
  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai aromanya harum.
  2. Masukkan daging ayam dan wortel, jagung, brokoli dan beri sedikit air supaya lunak.
  3. Setelah itu masukkan sawi hijau dan putih, beri air lagi dan tutup panci selama 5 menit.
  4. Tambahkan aneka bumbu yaitu saus tiram, kecap manis, garam dan kaldu, aduk rata.
  5. Masukkan larutan air sagu dan aduk kembali sampai mengental.
  6. Koreksi rasa sampai dirasa sudah pas semua bumbu menyerap.
  7. Terakhir masukkan potongan tahu goreng, aduk lagi dan matikan api.
  8. Sajikan sapo tahu hangat dengan nasi untuk menu berbuka puasa.


Sumber: CNN Indonesia



About

CKH Group is Indonesian MICE company based in Central Jakarta. Driven by our core values and with our own vision to bring more good managements and idea in order to support the MICE industry demand that getting higher not only in Jakarta, but also other cities in Indonesia.