Resep Risotto Jamur Sederhana

  • Minggu, 06/06/2021 - 09:27 WIB
Hai, Sobat Souja! Jika kamu sedang mencoba-coba mengolah makanan khas Italia, mungkin kamu tertarik mencoba membuat risotto jamur. Risotto sekilas mirip nasi putih biasa. Jika tak punya beras arborio untuk risotto, bisa juga diganti dengan beras jasmine atau beras untuk nasi biasa. Yuk coba resepnya!

Bahan:
100 ml susu cair
100 gr dada ayam rebus, potong dadu
1 cup beras arborio
1 sdm minyak truffle
5 buah jamur champignon
5 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay kecil, cincang
3 sdm keju parmesan, parut
2 sdm mentega
garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya
air secukupnya
minyak zaitun secukupnya
daun peterseli secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci beras dan tiriskan.
2. Hangatkan minyak zaitun secukupnya. Masukkan jamur dan tumis hingga matang, sisihkan.
3. Panaskan mentega hingga cair, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga layu.
4. Masukkan dada ayam rebus, aduk sebentar. Masukkan jamur dan beras. Tuang susu, aduk rata.
5. Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan masak hingga nasi matang.
6. Jika sudah matang, masukkan keju dan minyak truffle, aduk rata. Koreksi rasa, angkat.

Sajikan risotto jamur yang enak dan gurih dengan taburan daun peterseli. Coba, yuk, Sobat Souja!

Sumber: Fimela.com

About

CKH Group is Indonesian MICE company based in Central Jakarta. Driven by our core values and with our own vision to bring more good managements and idea in order to support the MICE industry demand that getting higher not only in Jakarta, but also other cities in Indonesia.