6 Rekomendasi Kudapan Tradisional buat Sajian Lebaran

  • Selasa, 03/05/2022 - 09:01 WIB
Hai, Sobat Souja! Hari raya Idulfitri tinggal menghitung hari. Berbagai sajian telah disiapkan jauh-jauh hari.

Kue kering biasanya tak pernah absen dari meja selama Lebaran. Selain kue kering, Anda juga bisa mencoba menyediakan berbagai kudapan khas Nusantara.

Ada banyak jenis kue dan makanan yang cocok disajikan saat Lebaran yang berasal dari berbagai penjuru Indonesia.

Berikut beberapa rekomendasi kudapan tradisional dari berbagai daerah di Indonesia yang cocok disajikan saat Lebaran.


1. Wajit cililin - Kabupaten Bandung Barat
 
d
Sumber: iNews 

Cililin adalah nama daerah yang ada di Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat. Daerah ini terkenal dengan wajitnya yang khas, baik dari segi tampilan maupun rasa.

Wajit Cicilin memiliki rasa manis dengan tekstur garing di luar dan lembut di dalam. Menariknya, wajit Cilin ini dibungkus dengan daun jagung kering dan terbuat dari ketan.

2. Kue sapik - Sumatera Barat
 
d 
Sumber: MerahPutih 
 
Dari segi tampilan, kue sapik mirip dengan kue leker. Tapi, rasanya berbeda.

Dilansir dari Indonesia Travel, kue sapik yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat ini memiliki rasa gurih dan manis dengan tekstur renyah yang enak.

3. Engkak Ketan - Sumatera Selatan

Tampilannya mirip kue lapis, tapi bahannya berbeda. Kue ini juga memiliki tekstur yang lebih kenyal cenderung gurih.

4. Biji Ketapang - DKI Jakarta

Kue kering khas Betawi ini memiliki bentuk mirip biji buah ketapang. Kue ini memiliki cita rasa yang berbeda, tergantung selera pembuatnnya.

Kue ini menggunakan bahan dasar yang cukup sederhana, seperti tepung, mentega, dan telur.

5. Madu Mongso - Jawa Timur

Meskipun bernama madu mongso, tapi kue basah ini sama sekali tidak mengandung madu. Madu mongso biasanya dibungkus menyerupai permen.

Madu mongso memiliki tekstur kenyal dan berbahan dasar tape ketan hitam, santan, gula merah, dan buah kurma.

6. Baruasa - Sulawesi Selatan
 
d 
Sumber: Cookpad 
 
Baruasa memiliki tampilan seperti biskuit dan memiliki rasa manis serta gurih khas kelapa.

Sumber: CNN Indonesia

About

CKH Group is Indonesian MICE company based in Central Jakarta. Driven by our core values and with our own vision to bring more good managements and idea in order to support the MICE industry demand that getting higher not only in Jakarta, but also other cities in Indonesia.