Cara Praktis Membuat Pisang Goreng Madu
Halo, Sobat Soulja! Jangan buang pisang yang kulitnya sudah menghitam dan bertekstur benyek. Pisang kematangan tersebut yang justru tambah enak diolah jadi pisang goreng madu. Tekstur pisang goreng madu crispy atau renyah di luar, tetapi lembut di bagian dalam. Ada rasa dan aroma karamel gosong lantaran pisang kematangan ditambah madu.
Resep pisang goreng madu
Bahan:
120 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
4 sendok makan madu
1/2 sendok teh baking powder
175 ml air es
12 buah pisang raja yang kematangan, potong-potong
700 ml minyak, untuk menggoreng
Sumber: Republika.co.id
Cara membuat pisang goreng madu:
1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, madu, dan baking powder.
2. Tuang air es. Aduk rata. Tambahkan pisang. Aduk rata.
3. Panaskan sendok sayur stainless steel. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Celupkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas dari sendok sayur.
4. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
Sobat Soulja bisa banget nih untuk memasak pisang goreng madu kemudian menikmatinya dengan teh atau kopi. Selamat mencoba!
Sumber: Kompas.com
