Coba Bikin Jajajan Serabi Solo Yang Super Lembut Yuk!
Sobat Souja, pastinya kalian tahu dong jajajan tradisional satu ini? Ya, Serabi Solo merupakan makanan khas dari daerah Solo, Jawa Tengah. Makanan ini memiliki rasa yang manis, tekstur lembut serta memiliki banyak varian isian, mulai dari nangka, coklat, original dan juga keju. Selain itu, penyajiannya pun dengan cara digulung menggunakan daun pisang. Membuatnya pun tidak terlalu sulit, cukup menyediakan beberapa bahan saja maka Sobat sudah bisa menghasilkan hidangan makanan Serabi Solo ini untuk keluargamu. Penasaran gimana cara membuatnya? Langsung aja yuk kita intip resepnya di bawah ini!
Source: kompas.com
Bahan Yang Dibutuhkan:
- 200 gram tepung beras
- ½ sdt ragi instan
- 2 lbr daun pandan
- 50 gram gula pasir
- Sejumput garam
- 1 butir telur
- 500 ml santan kelapa
- 100 gram nangka (potong)
- Meises coklat
- 200 gram tepung beras
- ½ sdt ragi instan
- 2 lbr daun pandan
- 50 gram gula pasir
- Sejumput garam
- 1 butir telur
- 500 ml santan kelapa
- 100 gram nangka (potong)
- Meises coklat
Cara Membuat Serabi Solo:
Sumber artikel: Fimela.com
1. Tuangkan santan kelapa, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil diaduk.
2. Dalam wadah lain, campurkan tepung beras, ragi, dan gula.
3. Campurkan santan dan adonan tepung, aduk hingga rata.
4. Kocok telur hingga berbusa, dan tuang ke dalam donan santan serta tepung.
5. Panaskan wajan tanah liat, bisa menggunakan arang atau kompor.
6. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan dambil ditekan agar ada adonan yang berkerak.
7. Taburi dengan topping sesuai selera.
8. Tutup wajan hingga permukaan serabi agak membeku.
9. Jika sudah matang, angkat dan lipat dengan daun pisang.
10. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
Nah, gimana Sobat Souja mudah bukan cara membuatnya? Tiap daerah punya jenis serabi yang berbeda. Namun, Serabi Solo memiliki khas cita rasa tersendiri bagi para penikmatnya. Hidangan ini cocok sekali disantap ketika masih hangat dan ditemani dengan secangkir teh di sore hari. Yuk, mari coba bikin kreasi resep Serabi Solo buatanmu dengan menggunakan topping yang berbeda ya Sobat Souja, selamat mencobanya di rumah!
2. Dalam wadah lain, campurkan tepung beras, ragi, dan gula.
3. Campurkan santan dan adonan tepung, aduk hingga rata.
4. Kocok telur hingga berbusa, dan tuang ke dalam donan santan serta tepung.
5. Panaskan wajan tanah liat, bisa menggunakan arang atau kompor.
6. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan dambil ditekan agar ada adonan yang berkerak.
7. Taburi dengan topping sesuai selera.
8. Tutup wajan hingga permukaan serabi agak membeku.
9. Jika sudah matang, angkat dan lipat dengan daun pisang.
10. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
Nah, gimana Sobat Souja mudah bukan cara membuatnya? Tiap daerah punya jenis serabi yang berbeda. Namun, Serabi Solo memiliki khas cita rasa tersendiri bagi para penikmatnya. Hidangan ini cocok sekali disantap ketika masih hangat dan ditemani dengan secangkir teh di sore hari. Yuk, mari coba bikin kreasi resep Serabi Solo buatanmu dengan menggunakan topping yang berbeda ya Sobat Souja, selamat mencobanya di rumah!
Sumber artikel: Fimela.com
