Resep Akhir Pekan: Ayam Pandan Yummy
Sobat Souja, salah satu cara terbaik menikmati akhir pekan adalah berkumpul dengan orang - orang tersayang sambil melakukan kegiatan bermanfaat, salah satunya adalah memasak bersama! Kali ini kami akan merekomendasikan resep ayam pandan lezat dengan metode yang cukup mudah! Penasaran bukan? Simak yuk!
Bahan:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 bh serai, ambil bagian putihnya
1 ruas jahe
Bumbu rendaman :
3 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
3 sdm kecap asin
5 sdm kecap manis
3 sdm gula aren cair
1 sdm kecap ikan
2 sdm santan bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt kaldu jamur bubuk
1/2 sdt lada putih
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
Bahan saus cocolan:
Kecap manis
Kecap asin
Biji wijen sangrai
Pelengkap :
1 ekor ayam negri besar, potong-potong kecil-kecil
Daun pandan besar untuk membungkus
Cara membuat:
Blender bumbu hingga halus lalu rendam ayam semalaman / 3 jam di kulkas hingga bumbu meresap, tutupi pakai plastik wrap
Siapkan daun pandan, lalu masukkan ayam dan lipat
Panaskan minyak banyak lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan dengan api sedang
Saus cocolannya masak menjadi 1 hingga mendidih beri biji wijen, aduk rata, angkat
Angkat ayam dan beri taburan biji wijen. Ayam Pandan siap disajikan dengan saus cocolan
Sumber: Okezone
