Resep Bomboloni Kentang Empuk dan Lembut dengan Ulen Simpel

  • Rabu, 17/11/2021 - 07:56 WIB
Hai, Sobat Souja! Resep bomboloni kentang empuk dan lembut yang satu ini mudah sekali diikuti. Kita bisa membuat donat yang empuk dan tidak bantat. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan
300 gram tepung terigu protein tinggi
90 gram kentang kukus, haluskan
50 gram gula pasir halus
5 gram ragi instan
2 butir kuning telur
50 ml minyak goreng
1 sdt garam
100 ml air
selai cokelat sebagai isian dan gula halus untuk taburan

Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, kentang, gula, ragi, dan kuning telur. Uleni sampai berbulir.

2. Tuang air sedikit demi sedikit dan uleni sampai adonan tidak menempel di tangan.

3. Masukkan minyak dan garam. Uleni hingga kalis.

4. Bulatkan adonan. Tutup dengan serbet bersih, letakkan wadah di atas panci yang berisi air hangat, dan diamkan 30 menit.

5. Kempeskan adonan. Bagi adonan masing-masing dengan berat 30 gram.

6. Bulatkan adonan, tekan agak gepeng, taburi dengan tepung terigu tipis-tipis, lalu diamkan sekitar 15 menit.

7. Goreng donat di minyak panas dengan api kecil hingga kecokelatan. Cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan.

8. Beri isian selai cokelat dan taburi dengan gula halus.

Bagaimana? Tertarik untuk langsung mencoba resep bomboloni kentang empuk dan lembut ini? Selamat mencoba, ya!

Sumber: Fimela.com

About

CKH Group is Indonesian MICE company based in Central Jakarta. Driven by our core values and with our own vision to bring more good managements and idea in order to support the MICE industry demand that getting higher not only in Jakarta, but also other cities in Indonesia.